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作者丨陈嘉欣
编辑丨代聪飞
3月26日,霸王茶姬正式向美国证券交易委员会公开提交招股书,若此次赴美上市成功,霸王茶姬可能会成为中国茶饮领域的第一家美股上市公司,它还是国内第五家上市的茶饮公司。
据招股书显示,有一家主打“原叶鲜奶茶”的茶饮品牌,在过去两年当中,该品牌的门店数量实现了六倍的增长,收入增长到了原来的25倍,净利润情况也发生了显著变化,从亏损9千万转变为盈利25亿,这再次证实了加盟模式所具备的爆发力 。
然而,这种高增长的持续性也面临多重挑战。
一方面,霸王茶姬度过了最初的粗放式发展阶段;另一方面,市场趋向饱和,古茗、喜茶、瑞幸以及星巴克都成了霸王茶姬想要挑战的主要对象。
在一场面向潜在投资人的演讲当中,霸王茶姬创始人张俊杰多次提及星巴克,提及次数多达40多次,还多次提到瑞幸,提及次数20多次,而对于茶饮同行的提及次数则只有个位数次。今年年初,霸王茶姬宣布要前往美国开店,以此开拓海外市场。
霸王茶姬展现出了极大的野心,不管是朝着欧美海外拓展,还是对标星巴克,然而就目前的状况来讲,霸王茶姬或许更需要修炼自身的内功 。
01
营销费用不设上限,两年门店量翻六倍
2025年底,霸王茶姬加盟商王浩对身边朋友说过最多的一句话是,兄弟,你一定要加盟霸王茶姬。
加盟奶茶店并非难事,然而在当时的茶饮市场,像蜜雪、瑞幸这类明显能盈利的加盟项目,要么加盟门槛过高,要么根本排不上队。其他一些小品牌招商颇为活跃,只是对于新加盟商而言,面临被割韭菜的风险更大 。
在当时的市场状况下,霸王茶姬是为数不多的、靠谱且具备增长前景的项目。这家茶饮店于2017年在云南起步,凭借“伯牙绝弦”等几个大单品,在近两年迅速成为市场上的黑马。
当时王浩从老加盟商那里得到消息,霸王茶姬在来年要大规模开展营销活动,并且经费没有上限 。
公司愿意投入大量资金,一方面表明对项目极为重视,这使得加盟商短期内遭遇被割韭菜的风险较低。另一方面,在竞争激烈的奶茶市场中,品牌门店的出杯量几乎与营销力度直接相关联,公司的这一举措无疑大幅缩短了老加盟商的回本周期 。
一时间,大批加盟商纷纷涌入。在2025年Q2,赶在夏天来临之前,霸王茶姬单季门店增长了913家,这是近两年单季门店量扩张所达到的顶峰 。
2025年,霸王茶姬总的GMV是294.6亿元,这个数值高于古茗的224亿元,不过需要注意的是,GMV不是门店实际的销售额,它指的是折扣前的金额。
也就是说,这个数据里没有把霸王茶姬通过营销“送”出去的杯量计算在内。
2025年第二季度,霸王茶姬在全国许多城市开展了“积分兑换买一送一券”的活动,到11月7周年店庆时,公司连续七天在固定时间段发放10万张免单券,此外还有口令抽奖免单、猜谜语赢免单等众多活动。
霸王茶姬的用户基础并不深厚,大面积营销是能快速拉新促活的妙计之一。到2025年底时,霸王茶姬小程序注册用户有1.77亿,这一数字远超一年前的0.69亿 。
与之对应的代价是,去年霸王茶姬仅广告费就支出了7.8亿元,这笔费用占其收入比重的6.29%。在同业里,“联名大户”瑞幸的这项费用支出为12.06亿元,该费用占瑞幸收入比重仅为3.5%。
广告业内人士陈淼向雷峰网表示,霸王茶姬去年营销覆盖范围极为广泛,KOC、KOL、自媒体博主等各类群体几乎都被涵盖其中 ,霸王茶姬还会与B端公司开展合作,使其成为部分公司会议上可供选择的饮品之一,以此塑造高端形象 。
品牌要是只依靠营销来驱动,就无法形成稳定的复购,获客成本最终会超过收益,进而造成亏损。当下,霸王茶姬那种高举高打的营销策略仍在持续,然而其面临的市场压力同样不可轻视,使ROI实现正向并非易事。
02
头部茶饮品牌竞争加剧,霸王茶姬还有增长空间吗?
在之前的一篇文章中,我们曾经提及,国内现制饮品的竞争已然进入下半场,各个细分赛道基本上都已经决出了排名第一的品牌,接下来要进行的就是各品牌的渗透率之战。
浙商证券研报表明,在现制茶饮市场里,霸王茶姬的市场占有率在2025年为0.8% ,到2025年提升至1.5%,其排名从第十名急剧上升到第五名 。
至此,霸王茶姬也来到了关键瓶颈期。
从门店分布情况而言,霸王茶姬在西南地区有不错的门店增量,在东部地区也有不错的门店增量,在中部地区同样有不错的门店增量,然而截至2025年底,在茶饮品牌竞争最为激烈的华南地区,霸王茶姬的门店数量还没有超过一千 。
从市占率方面来看,茶百道处于第四名,霸王茶姬与茶百道的市占率相差0.6%,所以霸王茶姬暂时无法排入奶茶第一梯队 。
霸王茶姬能不能在茶饮市场已呈红海态势的情况下站稳脚跟,这取决于品牌有没有持续精细化运营的能力。在这方面,霸王茶姬具备自身优势。
在众多茶饮头部品牌里,霸王茶姬的门店数量只有6千多家,它的规模不算大,然而,其毛利率在一众茶饮品牌中几乎是最高的 。
霸王茶姬提交了招股书,在2025年,它的毛利率是41.18%。
这部分源自霸王茶姬更精简的原材料和更少的SKU。
2025年,霸王茶姬的GMV里,91%源自原叶鲜奶茶。当中,约61%的GMV出自霸王茶姬前三大销量最好的产品。
原叶鲜奶茶的原材料只有茶、奶、糖浆等,这些都是容易储存且容易运输的材料。并且,和山姆通过精简SKU来提高运营效率的逻辑相似,霸王茶姬门店仅提供约25个SKU,这一数量大幅少于古茗、茶百道等品牌,那些品牌的SKU超过40个 。
因此,霸王茶姬门店量不多但能做到比大品牌更明显的规模效应。
然而对于霸王茶姬而言,更大的威胁并不是源于奶茶品牌,而是瑞幸推出的轻乳茶。
2025年8月,瑞幸首款轻乳茶产品“轻轻茉莉”上市,其产品形态几乎直接对标霸王茶姬的原叶鲜奶茶,财大气粗的瑞幸发放了1亿杯9.9元优惠券,还请来明星刘亦菲为其站台,此后,瑞幸轻乳茶顺利破圈。
更残酷的商战于今年3月发生,在霸王茶姬“醒时春山”回归之前,瑞幸宣布将茶粉版本的“轻轻茉莉”升级为鲜萃轻乳茶,还向市场投放了2万多台自研萃茶机。
瑞幸的咖啡供应链和轻乳茶供应链高度重合,霸王茶姬曾经有便捷且易存储运输的原材料供应优势,如今这一优势却成了瑞幸的进攻点。
茶饮加盟商胡旭认为,瑞幸所面向的市场,与霸王茶姬所面向的市场,并非同一个市场 。
他向雷峰网表明,瑞幸做奶茶,是想借奶茶这一产品,更优地融入下午茶场景,探寻新的增长曲线。霸王茶姬本质意在打造“东方星巴克”,它一方面凭借绝佳的地理位置营造奢华的“第三空间”,另一方面提供相对价格亲民的产品,对“B1层的茶饮店”实施降维打击 。
茶饮行业的产品边界模糊,门槛较低,这注定了该行业处于混战状态,top级玩家必定是那些拥有强大供应链以及系统管理能力的全品类玩家。
过去两年,霸王茶姬采取高调的策略进入了市场,然而,要真正打造出属于自己的品牌护城河,进而能够在激烈的竞争中占据优势地位,后续的每一个阶段都需要投入大量的人力、物力和财力 。
张俊杰期望能够将茶叶转变为咖啡豆,从而为消费者给予一种可与咖啡相抗衡的选择 。然而在众多的茶饮咖啡品牌里,霸王茶姬并非首个提出对标星巴克的品牌,并且也不会是最后一个 。
霸王茶姬有着怎样的野心,用什么去支撑它,这或许才是资本市场更期待看到的内容。
本文作者是陈嘉欣,其长期对茶饮、咖啡等消费品牌予以关注,欢迎有兴趣的读者添加微信来进行交流沟通。
注:文中王浩、陈淼、胡旭等皆为化名。
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